Beranda Ulas Unggas Tata Laksana

Tata Laksana

Menguak Penyebab Stres pada Ayam

Oleh Ir. Sjamsirul Alam* Stres pada ayam dipengaruhi oleh berbagai faktor, di antaranya tekanan eksternal (external pressure) dan tekanan internal (internal pressure). Tekanan eksternal yang...

Teknologi Pengawetan Daging Ayam

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Untuk dapat mengoptimalkan manfaat gizi dari daging ayam, maka perlu ada sentuhan teknologi untuk memperpanjang umur simpannya. Hal tersebut perlu mendapat perhatian...

Keragaman Pemasaran Telur Ayam Ras di Indonesia

Oleh : Dedi Kusumanaghandi Masalah distribusi telur ayam ras merupakan hal yang masih menjadi hambatan di beberapa daerah, sehingga terjadi perbedaan harga yang cukup signifikan antara...

Peluang Bisnis Ayam Cemani

Oleh : Ir. Sjamsirul Alam Warna hitam pada ayam cemani justru menjadi pertanda cerahnya masa depan pemilik atau peternak jenis ayam ini. Bukan karena unsur...

Aspek Penting NKV untuk Menjaga Kualitas Produk Hasil Unggas

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Pemberian sertifikasi NKV memiliki beberapa tujuan, yakni mewujudkan jaminan produk ternak yang memenuhi persyaratan aman, sehat, utuh, dan halal bagi yang...

Mengolah Kedelai utuh Sebagai Sumber Energi Pakan

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Untuk menggunakan kedelai utuh sebagai sumber energi, maka kedelai utuh harus diolah terlebih dahulu. Kedelai mentah mengandung beberapa macam racun (toxicant) yang...

NKV untuk Menjamin Keamanan Produk Hasil Unggas

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Penduduk dunia pada 2050 akan mencapai 9,8 milyar, menurut prediksi Badan Pertanian Dunia (FAO)  kebutuhan daging meningkat sebesar 73%. Hal itu menjadi...

Penjaminan Halal Produk Hasil Unggas

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Mengonsumsi produk daging ayam yang halal adalah termasuk hak asasi manusia (HAM) bagi umat Islam di dunia, yang poulasinya telah mencapai lebih...

Peran Penting Juru Sembelih Halal (Juleha)

POULTRYINDONESIA, Jakarta - Higienis dan aman secara kesehatan saja kini tidak cukup bagi produk hasil unggas yang akan ditawarkan ke konsumen. Daging ayam dan olahannya...

Teknologi Inovasi Penyediaan Air untuk Kebutuhan Peternakan

Oleh Ir. Sjamsirul Alam POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam sektor budi daya peternakan, baik itu untuk jenis ternak sapi perah, sapi potong, domba, kambing, babi maupun unggas,...

Advertorial