POULTRYINDONESIA, Serpong – Dalam rangka tetap memberikan edukasi dan ilmu kepada masyarakat perunggasan dikala pandemi COVID-19, Fapet Unpad Mengadakan Webinar dengan tema “Telur Tetas dari Segi Keamanan Konsumsi & Cara Penyimpanan Telur yang Baik” melalui aplikasi digital, Sabtu (16/5).

Pemateri dalam acara tersebut yakni Robbi Alkautsar S.Pt selaku praktisi dari hatchery breeding farm PT Wonokoyo dan Ir. Andry Pratama S.Pt, MP, IPM selaku Dosen Departemen Teknologi Pengolahan Hasil Peternakan Fapet Unpad.

Menurut Ken Ratu Gharizah Alhuur, S.Pt, MS selaku Moderator sekaligus Dosen Fapet Unpad, mengatakan bahwa tujuan dari seminar online ini yaitu untuk menjawab keresahan masyarakat akibat aspek keamanan pangan dari telur tetas itu sendiri.

Baca Juga: Menjaga Keamanan Pangan Produk Telur

“Selama masa pandemi, marak dijual telur tetas di pasaran dan banyak dibeli oleh masyarakat umum karena harganya yang lebih murah dibandingkan dengan telur komersial pada umumnya. Masyarakat banyak yang tidak tahu mengenai perbedaan antara telur komersial yang biasa mereka beli dengan telur tetas,” jelas Ken.

Lebih lanjut ia berharap agar Satgas Pangan dapat lebih tegas dalam menindak oknum yang menjual telur tetas tersebut ke masyarakat.

“Pengamanan harus lebih ketat mengenai peredaran telur tetas di masyarakat, terutama disaat harga DOC sedang anjlok seperti beberapa waktu ke belakang,” ungkapnya.Domi