Era industri 4.0 yang ditopang oleh digitalisasi pada saat sekarang dan masa datang, menyebabkan industri pengolahan dan pemasaran hasil unggas harus harus go online.

Walaupun memiliki dampak disruptif, namun era bisnis dan ekonomi digital ini tidak serta merta mematikan sektor usaha konvensional, namun karena hal itu mengikuti perkembangan zaman, maka sektor konvensional sejak sekarang harus mulai merambah digital untuk memperkuat posisi dan menjaga keberlanjutan usaha yang ada saat ini.

Tak pelak lagi, masa depan perunggasan domestik di era milenial bahkan sangat melibatkan generasi Y dan Z yang bercirikan sangat tanggap terhadap perubahan informasi. Hal ini tentu menjadi keunggulan tersendiri sebagai akibat liberalisasi perdagangan yang menuntut perubahan cepat pada segala bidang.

Daya tangkap generasi milenial yang sangat baik terhadap informasi, sudah selayaknya dikelola dengan baik sehingga menjadi nilai positif terhadap perkembangan dunia peternakan ke depannya.

Para generasi milenial tersebut jelas sangat akrab dengan teknologi, terutama telepon pintar. Tren bisnis dan ekonomi digital harus dilihat sebagai peluang oleh seluruh pelaku industri perunggasan domestik, terutama dalam hal ketertarikan mereka yang sedemikian besar pada bidang wirausaha.

Wirausaha dengan di era milenial memiliki sejumlah keunggulan antara lain mampu meningkatkan efisiensi dan efektivitas usaha dengan memangkas rantai pasok dan distribusi. Digitalisasi bisnis bahkan mampu membuka akses pasar yang jauh lebih luas bagi pelaku usaha hingga ke ranah global berkat adanya internet dan sosial media.

Di sisi lain, bagi konsumen mendapat manfaat berupa sarana pemerataan akses pasar bagi masyarakat di berbagai pelosok daerah. Adanya bisnis berbasis digital memungkinkan mereka yang berada di daerah mendapatkan produk dengan harga yang nyaris sama dengan mereka yang tinggal di kota besar.

Untuk mendalami tantangan tersebut, Badan Pengembangan Peternakan Indonesia (BPPI), Indonesia Livestock Alliance (ILA) dan Poultry Indonesia menyelenggarakan
Workshop “Rahasia Bisnis Kuliner Daging Ayam” ini, diharapkan mampu menjadi salah satu media pembelajaran langsung bagi kalangan milenial tentang sukses bisnis daging ayam.

Workshop Rahasia Bisnis Kuliner Produk Ayam berlokasi di Bandung, 29 Februari 2020

Pokok-pokok Bahasan:
1. Tren kuliner produk ayam
2. Managemen food cost kuliner produk ayam
3. Inovasi kuliner produk ayam
4. Strategi memilih bahan baku yang tepat
5. Aspek kehalalan produk ayam
6. Mengelola logistik dan keamanan pangan produk ayam

Kontak Panitia:
– Diana (wa.me/6281385841170)
– Alya (wa.me/62881025696777)
– promo.poultryindo@gmail.com
– alya@agropustaka.id
– www.instagram.com/bppi_id

Poster workshop dapat disimak di: http://www.agropustaka.id/kabar/workshop-rahasia-kuliner-daging-ayam/