Tamagoyaki untuk bekal (sumber gambar: koreanbapsang.com)
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Mendengar kata Tamagoyaki pasti sebagian orang masih terasa asing dan mungkin beberapa orang justru sudah sangat familiar dengan ini. Dilihat dari namanya Tamagoyaki merupakan makanan khas Jepang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam, sehingga tercipta rasa unik yaitu gurih, manis, dan asin. Dilansir dari www.monicsimplykitchen.com, berikut bahan dan cara membuat Tamagoyaki. Selamat mencoba!
Bahan Tamagoyaki :
  • 3 butir telur ayam ukuran sedang
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 2 sdm ayam goreng suwir
  • minyak secukupnya untuk mengoles teflon
Baca Juga: Sensasi Gurih Telur Gembung Khas Padang
Cara Membuat Tamagoyaki :
  • Kocok telur, kemudian masukkan semua bahan, kocok kembali hingga rata.
  • Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak goreng.
  • Tuangkan 1/3 bagian telur, ratakan ke permukaan teflon, dan masak hingga mulai sedikit mongering.
  • Kemudian gulung adonan dengan sumpit atau spatula, bisa juga menggunakan sudip kayu, dorong ke ke tepi teflon.
  • Tuangkan lagi 1/3 bagian telur, lakukan hal yang sama, kemudian lakukan untuk bagian terakhir.
  • Angkat dan dinginkan sejenak, kemudian potong-potong.
  • Tamagoyaki siap disajikan.
 Artikel ini adalah kutipan dari artikel lengkap yang telah dimuat di Majalah Poultry Indonesia Edisi Agustus 2020 dengan judul “Mencicipi Gurihnya Tamagoyaki ala Jepang”. Untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut silahkan mengirim email ke: sirkulasi@poultryindonesia.com atau hubungi 021-62318153