POULTRYINDONESIA, Jakarta – Bisnis perunggasan telah melewati jalan berliku sepanjang tahun 2018. Persoalan lama yang terjadi pada tahun-tahun sebelumnya ternyata masih juga muncul dan membuat repot para pelaku usaha perunggasan, terutama para peternak tingkat kecil dan menengah. Tantangan dalam melakukan budi daya ayam ras bahkan sudah terlihat dalam kuartal pertama. Pada pertengahan Februari, harga live bird mulai menurun sehingga membuat para peternak di berbagai wilayah harus menjual produknya di bawah biaya pokok produksi (BPP).

Tahun baru membawa peluang serta tantangan baru. Pelaku di berbagai sektor industri perunggasan perlu menyusun strategi yang tepat agar bisnis ini tetap produktif dan menguntungkan. Belajar dari pengalaman sebelumnya dan menyesuaikan diri dengan perkembangan yang ada merupakan langkah bijak yang dapat ditempuh.

Harga live bird di wilayah Blitar, Jawa Timur misalnya, sempat menyentuh Rp14.150 per kilogram pada pertengahan Februari. Harga tersebut jauh di bawah harga acuan pembelian di farm gate yang tercantum dalam Peraturan Menteri Perdagangan (Permendag) No. 27 Tahun 2017 yang saat itu masih berlaku, yakni sebesar Rp18.000 per kilogram. Sementara itu, pada bulan yang sama, harga jual telur di wilayah DKI Jakarta sempat menyentuh angka Rp18.600 per kilogram. Hanya selisih Rp 600 dari harga acuan Permendag untuk telur ayam ras sebesar Rp18.000 per kilogram.

Anjloknya harga jual live bird dan telur tersebut sempat membuat panas iklim perunggasan nasional. Rencana demonstrasi besar-besaran pun kembali menyeruak, sebagaimana yang pernah terjadi pada akhir Maret 2017 dan terkenal dengan nama demonstrasi “303”. Kala itu, ribuan peternak menyampaikan aspirasi mereka di sekitaran Monumen Nasional dan Istana Merdeka Jakarta. Namun untungnya, harga live bird dan telur segera membaik pada awal Maret sehingga demonstrasi serupa pada 2018 pun urung dilakukan.

Baca Juga : Kementan Paparkan 4 Tahun Pencapaian Sektor Peternakan

Tantangan budi daya unggas pada tahun 2018 juga bertambah sejak pemerintah menjalankan Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No. 14 Tahun 2017 tentang Klasifikasi Obat Hewan. Melalui peraturan itu, terhitung sejak awal 2018, para peternak tidak lagi diperkenankan menggunakan antibiotic growth promoter (AGP) dalam kegiatan budi daya unggas. Adanya regulasi tersebut berpengaruh pada produktivitas unggas, biaya produksi, dan akhirnya berpengaruh pula pada pergerakan harga di pasaran. Pelarangan penggunaan AGP itu memiliki tujuan menciptakan produk unggas yang bebas residu antibiotik, sehingga aman bagi kesehatan.

Masih terdapat beberapa tantangan lain dalam bisnis perunggasan 2018, seperti sulitnya mendapatkan jagung untuk bahan pakan dan harganya melambung tinggi, beragam jenis penyakit unggas, serta upaya peningkatan konsumsi daging dan telur yang belum melonjak secara drastis. Sederet persoalan tersebut seyogianya menjadi bahan pembelajaran dalam menghadapi bisnis perunggasan di tahun 2019. Langkah evaluasi pun menjadi hal penting mengingat peluang pada tahun yang baru ini telah tersaji di depan mata.

Industri perunggasan masih menjadi primadona dalam investasi bidang peternakan. Menurut data yang disampaikan oleh Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Dr. drh. I Ketut Diarmita, MP., peternakan unggas merupakan sektor yang paling diminati oleh para investor baik dari dalam maupun luar negeri. Investasi di sektor ini sangat mendominasi jika dibandingkan dengan subsektor peternakan yang lain. Penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN) sektor perunggasan memiliki porsi sebesar 78,32% di tahun 2017, dan sebesar 85,3% pada semester I 2018. Sedangkan untuk investasi Penanaman Modal Asing (PMA) pada sektor ini sebesar 94,75% di tahun 2017, dan sebesar 46,9% pada semester I 2018. Artinya, potensi bisnis perunggasan di Indonesia ini masih sangat menjanjikan dan berkembang dari waktu ke waktu.

Artikel ini merupakan ringkasan dari artikel lengkap yang telah dimuat di majalah Poultry Indonesia edisi Januari 2019 dengan judul “Proyeksi Bisnis Perunggasan 2019”. Untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut silahkan mengirim email ke: sirkulasi@poultryindonesia.com atau hubungi 021-62318153